verde 2021［Fattoria AL FIORE］

日本の食文化への関心が深まる中、国産ワインの先駆者として今注目のアルフィオーレさんの赤ワイン。

 2021年よりご参加いただいている上山市の農家・吉田さんのぶどうを使ったワインになります。
年齢は、醸造家の目黒さんと変わらない40歳ですが、すでに20年ものぶどう栽培経験をお持ちになっているホープになります。
お人柄も穏やかで、真面目な性格になっており、その人間性が農場にも鏡のように表れています。
吉田さん自身、栽培に限らず、醸造にも多分な興味を持っていらっしゃるので、いつもぶどうの状態を気にかけていただきながら、細かくコミュニケーションが取れております。おかげで、収穫できたぶどうも、完璧な状態のワインに仕上がっております。
穏やかなタンニン、心地よい樽のニュアンス、味わいの奥行き、どれをとっても申し分のないミディアムの赤です。