人気の麦味噌とこだわりの鰹節が組み合わさったお得なセット
【こだわりのセレクト】麦味噌と鰹節のセット
【こだわりのセレクト】麦味噌と鰹節のセット
Regular price
¥1,387(税込)
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¥1,387
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つくりて
つくりて
井伊商店、金七商店
原材料
原材料
【麦味噌】はだか麦（愛媛県産または香川県産）、塩（香川県製造）【クラシック節】かつおのかれぶし
内容量
内容量
【麦味噌】500g 【クラシック節】50g
保存方法
保存方法
【麦味噌】冷暗所にて6カ月（夏場は冷蔵庫に保存して下さい）冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。 【クラシック節】直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 開封後は、お早めにお召し上がりください。
アレルギー
アレルギー
特記事項なし
Because...
大人気の麦味噌とこだわりのかつおぶしがセットに。美味しいお味噌汁が作れるちょっとお得なセット。
＜セット内容＞
井伊商店「麦味噌」×1
金七商店「クラシック節」×1
井伊商店さんの【麦味噌】
全国的に見て一般的な味噌は米味噌ですが、 九州全域・山口県・愛媛県で主に消費されているのがこの麦味噌です。塩分が低く、麹を使う量が多いので、香りも甘みも強い味噌です。
麦は愛媛県産または香川県産（原産地は過去３年間の使用実績順）、塩は香川県製造のものを使用。
防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
金七商店さんの【クラシック節】
鰹節の枯節（カビ付節）を作る作業で最も重要な、 カビ付け作業時にモーツアルト作曲の「クラシック音楽」を流し、 カビが鰹節に与える効果の活性化を願い、製造した鰹枯れ節。
鰹節の完成までに、早いもので20日間、長いものでは半年以上もかかるのですがその半年の間、20回以上も人の手をいれ仕上げていきます。
その人の手こそ我が社のこだわりの一つです。時に機械に、自然には大いに任せることはありますが、大事な時に人の手をいれ、節を直接感じ、最高の節へと仕上げていきます。
自然の恵みと造り手の愛情をたくさん含んだ鰹節。
それが金七商店さんの鰹節です。
Point
おすすめポイント
Why Juice? スタッフ
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甘めの麦味噌とこだわりのかつお節でとった出汁でつくる具沢山の味噌汁は絶品です！