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防腐剤・人口甘味料など添加物不使用

麦味噌 [井伊商店]

麦味噌 [井伊商店]

Regular price ¥600(税込)
Regular price Sale price ¥600
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つくりて

井伊商店

原材料

はだか麦(愛媛県産または香川県産)、塩(香川県製造)

内容量

500g

保存方法

冷暗所にて6カ月(夏場は冷蔵庫に保存して下さい)冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 ※冷凍庫に保存しても味噌は固まりません。そのまま使うことができます。

アレルギー

特記事項なし

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Because...

麦味噌は米味噌、豆味噌と三つに分類される味噌の中の一つです。

全国的に見て一般的な味噌は米味噌ですが、 九州全域・山口県・愛媛県で主に消費されているのがこの麦味噌です。
塩分が低く、麹を使う量が多いので、香りも甘みも強い味噌です。

 

麦は愛媛県産または香川県産(原産地は過去3年間の使用実績順)、塩は香川県製造のものを使用。

防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

■作りて

井伊商店さんのこだわり・・・

Point

おすすめポイント

フードスタイリスト
宇藤えみ

私の地元愛媛と言えば麦味噌。甘いお味噌ですが食べると癖になりますよ。お味噌汁はもちろん、鍋や野菜スティックにつけて食べたり、お肉やお魚にも漬けたりオススメです!

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