信頼のおける提携農家から仕入れる安心安全な“素材”の味にこだわるWhy Juice?ならではのオリジナル発酵フルーツシロップ。
Why Juice?がおすすめする使い方をご紹介！
果物が本来持つ乳酸菌や酵母菌を甜菜糖だけで発酵させ、旨味成分や香気成分が複雑に絡み合い果物それぞれの香りや風味に、奥行きのある豊潤な味わいが加わったフルーツシロップ。
〈おすすめの使用方法〉
まずはそのまま簡単かけるだけ！
かき氷
かき氷のシロップとしてそのままかけるだけで、濃厚なフルーツの風味を味わえます。お好みでフレッシュフルーツを添えたり、異なる味のシロップをかけ合わせたり楽しみ方はいろいろ！
パン、パンケーキやスコーンに
焼き立てのパンケーキやスコーンにフルーツソースとしてそのままかけるだけ！バターやクリームチーズと合わせたら手軽にお店のような仕上がりに。
シロップが程よく染み込み、ジャムとは違った味わいを感じられます！
ヨーグルトやアイスクリームに
ヨーグルトソースとしてもお楽しみいただけます。発酵シロップだからヨーグルトの風味と相性抜群。
アイスクリームを器に盛ってかけるだけで、ちょっとリッチなデザートに！「Whyアイスクリーム？」にかけたならフルーツの風味がさらに楽しめます。
混ぜて楽しむお手軽ドリンク！
フルーツソーダ
1杯分（約200ml）
シロップ・・・60g
炭酸水・・・・140g
グラスにお好きなシロップと氷、炭酸水を入れたらさっと混ぜ合わせるだけ 。
フレッシュなハーブとも相性バッチリです！
※シロップの量は目安です。お好みの甘さ加減に調整してください。
フルーツティ
淹れたての紅茶にシロップ1～2杯
淹れたての紅茶にお好みでシロップをスプーン1～2杯混ぜるだけ。
紅茶とフルーツの風味にシロップの甘さでほっとする味わいに。
フルーツカクテル
1杯分（約200ml）
シロップ・・・60g
炭酸水・・・・120g
ジン・・・・・20g
グラスにお好きなシロップと氷、炭酸水そしてお好きなお酒を入れてさっと混ぜ合わせるだけ。アルコールに弱い方は分量にお気を付けください。
※シロップやお酒の量は目安です。お好みの濃さに調整してください。
フルーツビール
ビール350ml・・・1本
シロップ ・・・・50g
グラスにお好きなシロップを入れ、まずはビールをシロップの2倍量くらい注いで優しく混ぜます。残りのビールを注ぎ入れ、もう一度優しく混ぜたら出来上がり！
※シロップの量はお好みの甘さ加減に調節してください。
※ビールを勢いよく入れたりかき混ぜすぎると、ビールの泡が吹きこぼれることがあります。また、シロップが冷えている方が泡立ち過ぎるのを防ぐことが出来ます。
ちょい足しアレンジで食事にも！
パイナップルドレッシング~塩漬けコショウ添え~
パイナップルシロップ・・・・・30g
オリーブオイル（わら一本）・・30g
リンゴ酢・・・・・・・・・・・60g
粗塩・・・・・・・・・・・・・3つまみ程度
（あとのせ）
ロウペッパー（生胡椒粒）・・・適量
分量すべてをさっと混ぜ合わせたら、サラダにかけてお楽しみください。大きい果肉がある場合はスプーンの裏ですり潰すようにして混ぜ合わせてください。
パイナップルの香りと甘みが楽しめるあっさりとしたドレッシングです。
※塩加減はお好みで調整してください。
※酢はご家庭にあるもので代用可能です。
ドレッシングをかけたあと、お好みで軽く刻んだ塩漬け胡椒をかけてお召し上がりいただくとおすすめです。
パイナップルの華やかな香りと甘みに黒胡椒のピリッとした辛味が相性抜群です。
※開封後は冷蔵庫で保管し賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
桃の生産者『宝桃園』さん
山梨県笛吹市にて桃を生産されている宝桃園さん。
宝桃園さんは、山梨県笛吹市で３代に渡りを営んでいる果樹農家さん。山梨県笛吹市一宮町は、日本有数の桃の生産地。「桃源郷」とも呼ばれ、春先には桃の花が一斉に咲き誇ります。
宝桃園さんにインタビューした記事を「Why ひとびと ?」にて紹介しています。
是非こちらの記事もご覧ください。
Why ひとびと?「風景を守り続ける桃農家」
内容量：240g
※開封後は冷蔵庫で保管し賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
パイナップルの生産者『脳家』さん
沖縄県石垣島にてパイナップルを生産されている脳家さん。
脳家さんは、決められた概念、生産背景にとらわれることなく、土、太陽、海、たくさんの笑顔と共に対話し、考えることを重要視して自由な発想で農業というものを考える。
農家から、考える「脳」家へ
という思いのもと農業を営まれています。
脳家さんにインタビューした記事を「Why ひとびと ?」にて紹介しています。
是非こちらの記事もご覧ください。
Why ひとびと?「石垣島に魅せられて」
hiko farmの発酵いちごシロップ
内容量：240g
※開封後は冷蔵庫で保管し賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
いちごの生産者『hiko farm』さん
茨城県にていちごを生産されているhiko farmさん。
hiko farmさんは、IT商社とメーカーから転向し、2021年からファームをスタートさせた新規就農者。hiko farmさんにいちご農家に転向したきっかけや、いちごにかける情熱をインタビューした記事を「Why ひとびと ?」にて紹介しています。
是非こちらの記事もご覧ください。
Why ひとびと?「いちごと、創造性あふれる仕事に魅せられて」
