「命をいただく」木曽で獲れるジビエで作るジビエ料理ワークショップ

【座学・調理体験 2,000円】

木曽で獲れる鹿肉を使った、ジビエワークショップを行います。

ジビエ料理に精通しているアースフードプロデューサーの新納さんをお招きし、ジビエの歴史などの座学、実際に木曽で獲れたジビエを使用した料理体験のワークショップを行います。

当日は調理体験で実践するレシピもお配りいたしますので、ぜひお食事の提供や、ジビエ料理の活用にお役立てください。

日時　｜10月10日(木) 14:00-17:00
場所　｜木曽町文化交流センター 2階 調理室・大会議室
参加費｜座学・調理体験 2,000円
　　　　座学のみ 500円