「命をいただく」木曽で獲れるジビエで作るジビエ料理ワークショップ
「命をいただく」木曽で獲れるジビエで作るジビエ料理ワークショップ
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【座学・調理体験 2,000円】
木曽で獲れる鹿肉を使った、ジビエワークショップを行います。
ジビエ料理に精通しているアースフードプロデューサーの新納さんをお招きし、ジビエの歴史などの座学、実際に木曽で獲れたジビエを使用した料理体験のワークショップを行います。
当日は調理体験で実践するレシピもお配りいたしますので、ぜひお食事の提供や、ジビエ料理の活用にお役立てください。
日時 |10月10日(木) 14:00-17:00
場所 |木曽町文化交流センター 2階 調理室・大会議室
参加費|座学・調理体験 2,000円
座学のみ 500円
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