Whyアイスクリーム？【全6種類セット】6個入り

果物野菜それぞれがもつ果肉や種などの食感や皮の香りなどを最大限に引き立てる製法が絶妙なバランス。

信頼のおける提携農家から仕入れる安心安全な“素材”の味にこだわる
Why Juice?ならではのオリジナルアイスクリームです。

●セット内容

【Whyアイスクリーム? 全種類6個セット】
バターナッツかぼちゃ、河内晩柑、いちごミルク、パイナップル、黒ぶどう、黄金桃
各1個
内容量：91ml×6個

【Whyアイスクリーム? 全種類12個セット】 
バターナッツかぼちゃ、河内晩柑、いちごミルク、パイナップル、黒ぶどう、黄金桃
各2個
内容量：91ml×12個


【ギフトオプション】
熨斗・メッセージカード・リボンについてのご確認は こちら

「バターナッツかぼちゃ」
千葉県山武市にあるサンバファームの有機栽培で育てられたバターナッツかぼちゃを使用

バターナッツかぼちゃは、熟した実を秋に収穫する「冬かぼちゃ」でナッツのような濃厚な風味があるため、
北海道産の生乳と合わせ濃厚でクリーミーな味わいを引き出した
アイスクリームに仕上げました。
濃厚なかぼちゃアイスクリームとほくほくに煮たかぼちゃが口の中で混ざり合う余韻をお楽しみください。

※こちらの商品は、動物性の素材を使用しています。

サンバファーム
千葉県山武市で、無農薬の野菜を年間100品目も作られている農家さん。
母なる大地から生まれる新しい命である野菜達にやさしく添ってあげる、お産婆さんのような農家になりたい。
そんな思いつくられた野菜たちはWhy＿?でも大人気です。
詳しいインタビュー記事を下記から是非ご覧ください。

Whyひとびと? サンバファーム


「いちごミルク」
上原農園の特別栽培苺を贅沢に使用

上原農園の苺は酸味と甘みのバランスがとても良く華やかな香りをもつとても美味しい苺です。
そんな上原さんの苺を贅沢にピューレにして、北海道産の生乳と合わせました。
生乳のやさしい甘さと滑らかでクリーミーな口当たりに、苺の香りが口いっぱいに広がります。

さらに苺をソースに仕上げそのアイスクリームにマーブル状に練り込むことで、ところどころに苺の果肉の食感や
種のプチプチとした食感など苺そのものの風味をより強く感じられるのが特徴です。
苺を最大限生かしたミルクアイスクリームとのマリアージュをお楽しみください。

※こちらの商品は、動物性の素材を使用しています。

「河内晩柑」
吉本農園の減農薬栽培の河内晩柑をまるごと使用

和製のグレープフルーツとも呼ばれる河内晩柑。
吉本農園の河内晩柑は、爽やかな酸味が甘みを引き立て、程よい苦みがある果汁たっぷりの美味しい柑橘です。

そんなたっぷりの果汁にゆっくりと空気を含みながら練り上げるアイスクリームには、
プリプリとした果肉繊維を敢えて残すことで、
口に入れた瞬間すっと溶け出し、果肉の食感と共に爽やかな酸味とほろ苦い風味が心地よく広がります。

表皮の部分も一度乾燥させてからパウダーにするひと手間をかけてアイスクリームに練り込むことで、
突き抜ける河内晩柑の爽やかな香りをお楽しみいただけます。

「パイナップル」
稲福農園の無農薬栽培のパイナップルをふんだんに使用

沖縄県で農薬と化学肥料不使用で安心安全なパイナップルを生産している稲福農園のパイナップルは、
穏やかな酸味で強い甘みと香りがありジューシーな果肉が特徴です。

収穫後は追熟しないとされるパイナップルは樹上で最も美味しいタイミングで収穫され農家さんから直接届くことで、
果物の甘みを最大限に活かしたアイスクリームに仕上げることができます。
果肉を感じられるように敢えて果肉繊維を残すようにピューレにしてからパイナップルの糖度に合わせて砂糖を加えることで、

パイナップル本来が持つ甘みと香りを引き出しています。
南国フルーツのトロピカルな甘みと香りの余韻までお楽しみください。

「黒ぶどう」
山梨県の葡萄農家「あめとひかり」の無農薬栽培の葡萄を使用

Why Juice?とは何年ものお付き合いになる「あめとひかり」さん。離農した農家さんから受け継いだ樹齢30年にもなる木々に実る葡萄は、
農薬や除草剤を使用せずに土壌環境を大事にしながら育てられてきたことで、濃厚な甘みと風味を持ちながら口当たりまろやかなため、
そのまま食べるのはもちろんジュースやアイスクリームにしても圧倒的な存在感があります。

使用している黒ぶどうは巨峰や藤稔といった品種で樹で完熟したものを使用します。
そのため非常に糖度が高く、砂糖の使用量も葡萄の風味を最大限に引き立てる最小限の量にしています。

皮ごとピューレ状にして練り込むことで、口いっぱいに広がる葡萄の風味と共に、噛みしめるごとに
皮から滲み出す旨味と香りをはっきりと感じられる野性味あふれる葡萄アイスクリームです。

「黄金桃」
フルヤ農園の黄金桃をまるごと贅沢に使用

減農薬が難しいとされる桃を独自の研究と経験から農薬散布を9割減で栽培する、丹精の込められた山梨県フルヤ農園の桃。

化学肥料は使用せず有機肥料にこだわり、桃の木が自然に近い状態で健康的に育つようにこだわられているためとても味の濃い桃に仕上がります。
濃い黄色をした果肉の黄金桃は、甘くてジューシーでとろりとした舌触りが完熟マンゴーのような上品な味わいです。

アイスクリームには桃の香りとうま味が詰まっている皮ごと使用することで、口に入れた瞬間のとろりとした濃厚な黄金桃の風味と
奥行きのある桃本来の味わいを堪能できます。

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a cup of art.　
アイスクリームを食べるひとときをより特別な体験に...

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アイスクリーム。
それはまたとない時間のこと。
アイスクリームを食べる10分足らず私たちはその時間をアートに触れる特別なものにしたいと考えました。

素材を丸ごと味わえるアイスクリームと共に味覚と嗅覚、そして視覚で食とアートが織りなす世界をお楽しみください。

パッケージデザインを手がけるのは、

【ASUKA EO/飯尾あすか】
イラストレーター・デザイナー。
慶應義塾大学在学中からイラストレーターとしての活動を開始。
ウィンドウペイント、ロゴ、パターンデザインなど、海外のアーティストから影響を受けた繊細かつ力強いモノトーンの作品は、国内外で評価を得ている。
2017年渡英。2019年に帰国した後、東京を中心に活動中。

▼ASUKA EO公式ページ
https://www.asukaeo.com/

【Shu Kojima】
フォト＋ヴィデオグラファー
企画から撮影・編集とワンマンスタイル。
新世界を飛び回り様々な挑戦のビジュアル面を担う。

▼Shu Kojima 公式ページ　
https://www.shukojima.com/