EARTHDAY SHIMOKITA Whyマーケット?出店者紹介

EARTHDAY SHIMOKITA
What we’re able to do for the future?

Whyマーケット?  

 

 

出店者一覧

Dandelion Chocolate / ELEMINIST / GERMER / Greenbar / HIDA / Hoippo / LOVEG / Mellowbear / MODORINAE / Öffen / OVERVIEW COFFEE / ovgo Baker / penta CRAFT NATURAL ENERGY / RISE & WIN Brewing Co. / SOYSCREAM!!! / Syncs.Earth / The Plant Society / Uhuru by icura / Why＿? / yaso / YAMANI / ZEROWASTE LIVING / &CRAFTS /  東果堂 / ココ・ファーム・ワイナリー / 森から海へ（アルファベット順 / 26店舗）

 

会場マップはこちらhttps://why-market.jp/pages/4-22-earthday-shimokita-map 

 

出店者紹介

・Dandelion Chocolate 
　／チョコレートバー、ブラウニー、ホットチョコレートミックス

サンフランシスコ発祥のBean to Barチョコレート専門店。
世界各地の生産者から直接カカオ豆を買い付け、選別、焙煎、
摩砕、テンパリング、形成、包装まですべての工程を自社ファクトリーで行っています。
https://www.instagram.com/dandelion_chocolate_japan/

 

 

・ELEMINIST
　／エシカル雑貨

「ELEMINIST SHOP(エレミニスト ショップ)」は、サステナブルな暮らしをガイドするメディア「ELEMINIST」が運営するオンラインショップです。どの商品を選んでも地球や人に優しい選択ができるよう、厳しい基準を持って運営を行っております。

“サステナブルな生活のきっかけ”となれる商品をお届けしていきながら、すべてのお買い物を「寄付」へとつなげます。

https://www.instagram.com/eleminist/

 

 

・GERMER
　／オーガニックフラワー・フラワーアレンジメントのワークショップ

東京都中野区にある隠れ家の花屋。
花そのものの姿や表情、自然さを表現するパリスタイルの花屋。
また、環境に配慮したオーガニックフラワーを季節ごとに仕入れ、オーガニックフラワーを多くの方に伝えています。
ブーケやアレンジメントの他にドライフラワーなども製作販売しています。オーダーやレッスン、ワークショップの他にブライダル装花や店舗装花、広告・雑誌など多種に活動をしています。マーケット当日はフラワーアレンジメントのワークショップも開催します！

https://www.germer.store/

 

 

・Greenbar 
　／オーガニックジン

「緑と共生する やさしいお酒」がコンセプトのオーガニック蒸留酒シリーズ。製造元であるアメリカの Greenbar Distilleryは、ボトル1本につき中央アメリカに1本植樹する 「ワンボトル・ワンツリー」活動を行っている蒸留所。カクテル1杯で、およそ1日分のカーボンネガ ティブ。輸入元であるロジストファーム株式会社は、アメリカでの活動に上乗せする形で、日本においても、ボトル購入で「花とみどりのギフト券」をもれなくプレゼントしたり、飲食店で飲んでポイントをためると近くのガーデンショップで苗木などがもらえる制度の提供など、「緑との共生」を実現する取り組みを行っています。

https://www.instagram.com/greenbarjapan/

 

・HIDA
　／エッセンシャルオイル・芳香蒸留水・木製アロマグッズ

HIDAは創業100年を超える木工家具メーカーです。森と歩む企業として、家具には使えない木材や枝葉など、森のめぐみを余すことなく使い切りたい、との思いから樹木の成分抽出を行い、エッセンシャルオイルや芳香蒸留水を作っています。

https://hidasangyo.com/products/series/essential-oil-aroma-goods/

 

 

・Hoippo 
　／植物由来のペットグッズ

ペット用品・ペットフードのエシカル新ブランド「Hoippo（ホイッポ）」。 新商品第一弾の「植物由来ペットシーツ（サイズ別3種類・猫システムトイレ用1種）」「植物由来100%おから猫砂（1種）」を販売いたします。ペットの健康だけでなく、ペットと過ごしていくこれからの環境も大切にしていく、それが私たちのブランドです。 Hoippo（ホイッポ）＝歩一歩 ペットと共に歩む今日の新しい一歩、Hoippoと共に。
https://www.instagram.com/hoippo.love/

 

 

・LOVEG
　／大豆ミート・シーズニングソース

LOVE＋VEGETABLE ＝ LOVEG
大切な家族との食事から、地球を想う事ができる美味しい、嬉しい食卓革命。ORGANIC TABLE BY LAPAZがプロデュースする、ソイミートプロダクトは、100％植物の力で食べる方の身体を力強くサポートするプランツベースフードブランド。
添加物を使用していない非遺伝子組み換え原料のソイミートとシーズニングソース。有機認識原料でかけるだけで美味しい料理ができるハーブ＆スパイスシリーズがラインナップ。LOVEGを「食べる」というマイクロアクションから地球を想う時間を作ります。
https://loveg.jp/

 

・Mellowbear
　／フードロスの食材を活用した無添加の犬のおやつ、犬関連のグッズ

サスティナブルな犬のライフスタイルブランド。
愛犬家の愛犬のために作られた、フードロスの食材を活用した無添加の犬のおやつを展開。
フードロスの食材を活用し、完全無添加、手作りで素朴な味のおやつが特徴。
また、環境に配慮して作られた犬グッズや、フェアトレードのオリジナルアイテム、作り手さんの想いのある手作りグッズも展開中。
https://mellowbear.jp/

 

・MODORINA
　／戻り苗

戻り苗は「 2年間 」という決められた時間の中で、どんぐりから木を育て、自身で育てた木を森に返すという新しいカタチの観葉植物です。伐採後、植林が進まない林業の現状を変えるために作られました。水源涵養、生物多様性など豊かな森づくりに楽しみながら参加することができます。お家で育てられるので、初心者でも取り組みやすく、育てた後も国産木材で作られた製品が購入できるなど、人と森の循環を生活に取り入れることができます。https://instagram.com/modrinae.jp?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

・Öffen
　／アップサイクル素材のシューズ

優しい履き心地で、まるで裸足のような開放的なシューズブランドÖffen(オッフェン)
サステナビリティとファッション…地球とフェアであるために、環境に配慮しながらも、ファッションを楽しんでもらうことを考え続け、ペットボトルのリサイクル糸で生まれたシューズブランドです。
The destination does not matter. I am happy just to be with you.
『行き先はどこでも、あなたと一緒にいれさえすれば私はハッピーです』https://www.instagram.com/offen_gallery/

・OVERVIEW COFFEE
　／コーヒーのドリンク提供、コーヒー豆の販売

Overview Coffeeはコーヒーの栽培方法を見つめ直し、土壌の再生と気候変動の問題の解決へ寄与することをミッションに発足したスペシャルティコーヒーロースターです。
地球温暖化の抑制に対して最も効果的と言われるリジェネラティブ・オーガニック農法、または同農法に切り替えを検討している農家、オーガニック認証を取得したコーヒー豆を専門に取り扱っています。また、コーヒーの選択だけでなく、ロースターとし、如何に環境負荷を軽減できるかを日々追求しています。今回は私たちが焙煎しているコーヒーの提供と、コーヒー豆の販売をいたします。ぜひ、お試しください。
https://overviewcoffee.jp/

・ovgo Baker
　／ビーガンスイーツ

https://www.instagram.com/ovgo_official/

・penta CRAFT NATURAL ENERGY
　／薬膳シロップのドリンク、瓶詰めシロップ

薬膳の発想から生まれた、ナチュラルで体にやさしい次世代エナジードリンク専門店。人工甘味料・保存料不使用、スパイスやハーブから得られる天然のエナジー成分をバランスよく配合した作りたてのドリンクを、その場で「缶」にシーミングしてご提供します。仕事、遊び、スポーツ・ワークアウトに！もうひと頑張りの元気を与えてくれるナチュラルなエナジードリンクです。
https://penta-hme.com/

・RISE & WIN Brewing Co.
　／ビール

"日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町に拠点を構えるブルワリー。上勝町は2003年よりごみの再利用・再資源化に力を入れ、現在では日本屈指のリサイクル率80％以上を実現するに至りました。
RISE&WINが目指すのは、この町だから生まれるビールです。
これまでもリデュース、リユース、リサイクルに取り組みながらビール造りを続けてきました。現在は醸造過程で生まれる副産物を堆肥化する取り組みを進めており、これを用いて麦畑を育て、ふたたびビールを生み出すことを目指しています。同時にレストランや宿泊施設を運営することで町の魅力、ゼロ・ウェイストを体現していただく場づくりにも力を入れています。https://instagram.com/kamikatz_beer?igshid=YjNmNGQ3MDY=

・SOYSCREAM!!! 
　／不耕起栽培大豆のアイスクリーム

耕さない畑に魅了された不耕起栽培農家・はちいち農園が届ける畑のアイスクリーム。
熱った地球を冷ますPOPでPUNKなSOYSCREAM!!!
次世代へ繋げる土壌再生SOS!!!プロジェクト。
食べて拡がるSoy(大豆)とOat(オーツ麦)のScream(叫び)
https://instagram.com/soyscream_japan?igshid=MGU3ZTQzNzY=

・Syncs.Earth
　／循環する服（オーガニックコットン、和紙）

Syncs.Earthの服はすべて土に還ります。皆様はいつもと同じように心躍らせながら服を選ぶだけ。生態系に寄り添う循環を体験頂けます。https://instagram.com/syncs.earth?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

・The Plant Society
　／植物、植木鉢、その他

 

植物のある暮らしの素晴らしさを伝えようと2016 年にメルボルンで設立したプランツクリエーターチーム。“植物のある社会”という名前に掲げた設立理念の通り、植物を通じて繋がる人々との温かな関係とコミュニティづくりを目指し、大型商業施設、個人邸のスタイリングから、植物のメンテナンス、ワークショップなど活動の範囲を広げています。2021 年7月に東京・清澄白河にプラントソサエティトーキョーフラッグシップを開店しました。​
https://www.theplantsociety.jp/

・Uhuru by icura
　／ビーガンのマフィン 焼き菓子

今の地球を知るきっかけになり、新しい”自由”を届ける米粉のマフィン屋さん。動物性を一切使用しないオーガニックの発酵スイーツを1つ1つ心を込めてお作りしています。
Uhuruとは、アフリカの言葉で”自由”という意味。
”動物性素材が入ってないと美味しくない” ”物足りない”といった固定概念から解放され、Uhuruのスイーツを食べることで新しい”自由”を発見するスイーツ体験をお届けします。
https://www.instagram.com/uhuru_icura/?hl=ja

・Why＿?
　／限定ランチプレート、ビーガンフード、クラフトビール

商品の中身が見え、つくり手の顔が見え、出会いがあるジュースとヴィーガンスイーツ、ヘルシーフードスタンドです。国産の野菜や果物のおいしさと栄養を、より健康的で持続可能な方法でお届けします。定期的なマーケット開催など生産者との繋がりを大切に、生産者と消費者の手を取り合うきっかけを提供いたします。

EARTHDAY SHIMOKITAを共同企画し、当日はイベント限定プレートをご用意します！

https://www.instagram.com/why_shimokitazawa/

 

 

・yaso
　／お茶・雑貨の販売

yaso -ヤソ- は『森と寄り添う暮らし』をコンセプトに、長野県茅野市でツリーケア・環境教育などを行う株式会社 木葉社と、東京を拠点とするデザイン事務所よる共同プロジェクトとしてスタートしました。アーボリストが木をめぐる日々の現場や暮らしのなかで出会う枝葉や樹木を活かし、本来なら廃棄となりうる材を暮らしに溶け込みやすい形にリデザインしたものがyasoのプロダクトになります。

https://shop.yaso.jp/

・YAMANI
　／稲わらワークショップとアップサイクル雑貨類

畑、田んぼ、山や森。身の回りにある資源を共有財産（commons）として、共に活躍しながら守ってゆく。場所は東京武蔵五日市、農家と消費者で作った部族のようなコミュニティ、ヤマニファーミングです。今回は稲わらワークショップとアップサイクルアクセサリーを予定しています。

https://instagram.com/inonoyamani?igshid=Mzc1MmZhNjY=

・ZEROWASTE LIVING
　／エシカルな生活雑貨

買うものは、いつか必ず“ 捨てるとき”が来ます。だからこそ、いつもよりもぐんと長い間使うことができて、寿命を終えた後も土に還り海や森を汚さない、「捨てない暮らしの日用品」の選択を。

私たちZEROWASTE LIVINGは、忙しい毎日でも無理せず続けられるワンアクションを提案する、“地球想い”な暮らしの道具店です。

https://zerowastelivingjp.com/

 

 

・&CRAFTS
　／木材雑貨

山梨県の森で育ったFSC®︎認証材を使ったサスティナブルなモノづくりをしています。

https://instagram.com/andcrafts_?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

 

・東果堂
　／エシカルフルーツ

世田谷若林のちょっと変わったフルーツ屋。「美味しく楽しく余す事なく」をテーマに、旬の「美味しい！楽しい！」フルーツの販売。そして、様々な理由で店頭に並べなかったフルーツも「余す事なく」楽しめるように加工品を作るなどしてエシカルフルーツというプロジェクトを取り組んでいます。

https://www.instagram.com/tocado_fruit/

・ココ・ファーム・ワイナリー
　／ワイン 

1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、自家製ワインはすべて｢日本ワイン｣です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。

https://cocowine.com/

・森から海へ
　／ペットフード

 

今、日本の森は鹿の個体数増加によって深刻な影響を受けています。森が荒れることで及ぼされる影響は海にまでつながっていきます。さらに、日本中に土砂災害の予備軍が存在し、今、手を打たなければ手遅れになると考えられています。森から海への目的の一つは森を守る人を育てることです。この目的の達成と、捕獲された鹿の命を有効活用する手段の一つとして、鹿肉を原材料としたペットフードブランド「鹿のめぐみ」の製造と販売をおこなっています。

http://morikaraumie.com

スペシャル企画
「同じ釜の飯を食う。森・里・ジビエ。100人で作る焚き火の食卓」