宝桃園さんの【絶品】枯露柿［宝桃園］

「干し柿の概念が変わる」百目柿の大きな干し柿

山梨県宝桃園さんの、百目柿の大きな枯露柿。
大きさもさることながら、その美味しさは「干し柿の概念が変わる」ほど衝撃です！

山梨の肥沃な土壌で育った甲州百目柿を、収穫から皮剥き・乾燥まで全て手作業で時間をかけて丁寧に人の手と自然の風・太陽で作りあげました。
最近では乾燥機を使って安全に大量に作るところも増えてきている中で、昔ながらの作業で手作りしています。

宝桃園さんは、毎年夏の大人気スムージー用に桃を送ってくれている桃農家さん。
「桃源郷」と呼ばれるような素晴らしい風景を守り続ける宝桃園さんについては、Whyマガジン?にてインタビュー記事も掲載していますので、ぜひご覧ください。

Why マガジン ?「風景を守り続ける桃農家」

昨年は数年ぶりに柿が豊作のため、今回Why マーケット ?でも特別にご用意できました！
毎年予約分で完売してしまう絶品の干し柿をどうぞご賞味ください。


【商品内容】
MサイズBOX：枯露柿 9個入り　¥4,500
LサイズBOX ：枯露柿 16個入り  ¥8,000

※BOXでの発送となります。
　商品の発送は、宝桃園さんよりご注文から5営業日以内に直送となります。

■作りて

宝桃園さんのこだわり・・・

桃はその土地とその年の気候が作ると私達は考えています。

そして私達農夫も、微生物や光、風、雨と同じようにその土地の一部なのです。

多様性の調和が取れた時に、豊かな実りとして美味しい桃が生まれます。

つまり美味しい桃とは豊かな土地の一部であり、美しい風景が作るものなのです。

代々育まれてきた美しい風景と、美味しい桃…

百年後の未来にも残していけますように。